抹茶シフォンケーキ

しばらくぶりに、シフォンケーキに挑戦しました


以前、マンドリンクラブのお料理上手のお一人
Uさんに　教えてもらったのを　思いだしながら、
今回は　抹茶味にしてみました。


が、結果は　思い描いていた出来上がりの半分位しか　膨らまず
ふんわりしたシフォンでなく　ただの抹茶ケーキになってしまいました。


と、いう訳で　今回は　公開できず
仕方ないので　いかにも上手に作れそうなmy道具を写しました。



失敗の原因は、自分としては、ばっちりだと思っていた
卵白の泡立てが　足りなかったのかなと反省しています。


いつか、このシフォン型一杯に　膨らんだら　ぜひ報告します
でも、道のりは、けっこう　厳しいかも…



更に、アドバイスしてくださる方がいましたら
私に愛の手をm(__)m