抹茶シフォンケーキ

しばらくぶりに、シフォンケーキに挑戦しました


以前、マンドリンクラブのお料理上手のお一人
Uさんに　教えてもらったのを　思いだしながら、
今回は　抹茶味にしてみました。


が、結果は　思い描いていた出来上がりの半分位しか　膨らまず
ふんわりしたシフォンでなく　ただの抹茶ケーキになってしまいました。


と、いう訳で　今回は　公開できず
仕方ないので　いかにも上手に作れそうなmy道具を写しました。



失敗の原因は、自分としては、ばっちりだと思っていた
卵白の泡立てが　足りなかったのかなと反省しています。


いつか、このシフォン型一杯に　膨らんだら　ぜひ報告します
でも、道のりは、けっこう　厳しいかも…



更に、アドバイスしてくださる方がいましたら
私に愛の手をm(__)m

とうもろこし炒飯

ウインドと宇都宮マンドリンクラブで、ご一緒させていただいている
ギターパートのマドンナ　N先輩に、とうもろこしだけの
シンプル炒飯の作り方を教えてもらいました。



作り方は、いたって簡単で
１、生のとうもろこしのコーンを、包丁を使い そぎ落とす。

２、フライパンに油（サラダ油、オリーブオイル、バター等お好みで）をひき
　　コーンをゆっくり炒める。

３、温めておいたご飯を投入、炒め　お醤油をなべ底に少々たらし
　　まぜる。

４、味見をして、塩コショウをしたら　出来上がり。




私も、今日のお昼に作ってみましたが、
コーンは、オリーブオイルで炒め　最後に、少しバターを入れました。
コーンとバターの香ばしさが、なかなかでした



Nさ～ん、また　簡単でおいしいお料理を教えてくださいね(@^^)/~~~
（ちなみに、Nさんは、高校の家庭科の先生です）



続　「きくいも その後」

昨夜、ブログを書き終え　知恵袋で「きくいも」を調べたら　
びっくり！！！

なんと、３メートルにも伸びる植物だったのです
収穫は、つるが枯れてからで１１月頃から…

どくだみ並みの、強さで　１度植えたら　
なかなか　絶えないらしく　昔、義母がわざわざ　もらってきて
我が家の庭に植えたらしい どくだみと　
未だ戦い続けている私には、かなりなショックでした

いただいた苗なので、申し訳ないのですが、
せめて　庭の片隅に植えて　良かった～


でも、きくいもは、すごく身体に良いらしいので
こうなったら、大量の収穫めざして　秋を楽しみに待ちます(*^^)v

きくいも その後

毎日、厳しい暑さが続きますが、
首に　タオルに包んだ保冷剤を巻き
午前中、のんびりと庭掃除をしました。


あんなに　かわいらしい苗だった「きくいも」が
株も増え、背も高くなりました。




もらった苗



ところで、植えただけで　得意のほったらかしで
いったい　いつ収穫なのやら…見当もつきません

知恵袋で、調べなくちゃ…

便利な世の中になりました(^_^)v

両親帰宅

日曜日より、遊びに来ていた私の両親が帰宅しました

義母を介護しながら、その合い間をぬって
コンサートや、ちょっと買い物に出かけたり
外食をしたり　楽しい時間を過ごせました


今日は、ちょうど娘がお休みの日だったので
お昼に、４人で近所にある　栃木生まれの
ラーメン店「火山」に行きました。



アツアツの石釜（なんと、３２０度！！）に
ラーメンと野菜が入っていて　店員さんが、スープを
注いでくれると　火山のように　グツグツ煮えたぎり
紙を目の前に持ち、熱い汁が飛び散らないようにして
２分程、温度が少し落ち着いたら食べます。

うっかり、写真を撮り忘れてしまった程の迫力です。

野菜たっぷりで　スープも美味しくて
両親も、びっくり！満足していました。

ご飯付で　最後に残ったスープに入れ
おじやにして食べるのも、またまた美味しいのです



いつの間にか、８０歳と７６歳の老夫婦ですが、
また　元気に遊びに来てほしいなあ～(*^。^*)

由紀さおり、安田祥子コンサート

１０日日曜日、午後３時半より　文化会館大ホールで
由紀さおりと安田祥子姉妹コンサートがありました。


実家の母が、二人のファンなので　長野より
両親を招待し　３人で聴いてきました。



曲目は、お馴染の「あかとんぼ」などの童謡の数々、
「神田川」「卒業写真」「少年時代」
「幸せのカノン」「トルコ行進曲」　他

素晴らしい歌声に、魅了され　プロの凄さを感じ
１時間が,１０分に感じられる程
あっという間の時間でした。


音の最後の余韻が、とても大切に歌われていて
楽器にも共通する事かな…と　考えながら聴きました。


紅白でも歌った「赤とんぼ」が　やはり素晴らしく
マンドリンでも、よく弾きますが、
これからは、ただ　漫然と弾くのでなく
歌うように弾けるように　心がけようと思いました